ரவா கேக்

ரவா கேக்

தேவையான பொருட்கள் :

வறுத்த ரவை - 3 கப்
சர்க்கரை - 1அரை கப்
பால் - ஒரு கப்
தயிர் - அரை கப்
நெய் - 2 தேக்கரண்டி
சமையல் சோடா - அரை தேக்கரண்டி
பைனாப்பிள் எசன்ஸ் - சில துளிகள்
முந்திரிப் பருப்பு - 10
உப்பு - போதுமானது

செய்முறை :

பாலில் சர்க்கரை மற்றும் நெய் கலக்கவும். பிறகு இதோடு வறுத்த ரவை சேர்க்கவும். பிறகு உப்பு, தயிர், எசன்ஸ், ஐந்து முந்திரிப்பருப்பு கலந்து நன்கு அடித்து அடித்து பிசையவும். பிறகு சமையல் சோடாவுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து ஊற்றி மீண்டும் நன்கு அடிக்கவும். நெய் பூசிய தட்டில் இந்த கலவையை துண்டு துண்டாக ஊற்றி ஒவ்வொரு துண்டின் மேலும் முந்திரிப் பருப்பு துண்டு ஒன்றை வைத்து பிரஷர் குக்கரில் இருபது நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். இந்த ரவா கேக் உடலுக்கு நல்லது.