பால் கேக்

பால் கேக்

தேவையான பொருட்கள் :

கன்டென்ஸ்டு மில்க் - ஒரு டின்
மைதா - 200 கிராம்
வெண்ணெய் - ஒரு கப்
பேக்கிங் பவுடர் - அரை தேக்கரண்டி
தண்ணீர் - போதுமானது

செய்முறை :

மைதாவுடன் பேக்கிங் பவுடரைக் கலக்கவும். பிறகு அதை சல்லடையில் நன்கு சலித்துக் கொள்ளவும். கன்டென்ஸ்டு மில்க்கில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதை நன்கு கலக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அதை சிறிது சிறிதாக மைதாவில் சேர்த்துப் பிசையவும். நன்கு பிசைய அது போதுமான தாக இல்லாது போனால் போதிய தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும். பிறகு வெண்ணெயை உருக்கி அதோடு சேர்த்துப் பிசையவும். அந்தக் கலவையை நன்கு அடித்து கேக் டின்னில் பட்டர் பேப்பர் வைத்து கலவையை உருட்டி வைத்து வேகவிட்டு எடுக்கவும்.